服务员亲切的语言，和蔼和神态，快捷轻盈和步伐都是服务员应具备的（）素质。

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第1题：

安检服务员在安检过程中应用语规范，以诚待人，语调适中，语气平和，语言亲切，提倡讲（）

正确答案:B

第2题：

服务员的语言谈吐应注意（）、（）、（）。

正确答案:问候语要规范化；使用恰当的称呼；讲究电话用语

第3题：

服务员热情亲切的服务态度可消除宾客的陌生感和不安的情绪。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第4题：

餐厅服务员应具备哪些素质？

正确答案: （1）思想素质（职业道德、服务意识、组织纪律）。
（2）业务素质（微笑服务、语言艺术、业务知识、应变能力、推销艺术等）。
（3）身体素质（仪表、仪容、仪态）。
（4）心理素质（了解宾客的心理、并保持自身良好的心态）。

第5题：

餐厅服务员的服务态度主要表现为举止大方、站立服务、表情亲切、微笑服务、说话和气、（）、态度和蔼、真诚服务。

正确答案:B

第6题：

“95598”供电服务热线在接听电话时应（）。

正确答案:B,C,D

第7题：

法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。

正确答案:错误

第8题：

服务员在托盘走菜时,要步履轻盈,快慢适当,汤汁不洒,( )。

参考答案：菜不变形

第9题：

餐厅服务员应具备的基本技能是什么？

正确答案: 六大基本技能：托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。

第10题：

使用（），可以表现出餐厅服务员对宾客的谦虚和恭敬。

正确答案:D

服务员亲切的语言，和蔼和神态，快捷轻盈和步伐都是服务员应具备的（