服务员要有()。它是服务员应具备的业务素质。

题目

服务员要有()。它是服务员应具备的业务素质。

参考答案和解析
正确答案:面带微笑
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第1题:

服务员要有较好的自然条件,它包括服务员的仪表和举止,还包括服务员的()。

  • A、功高
  • B、体重
  • C、性格
  • D、容貌

正确答案:C

第2题:

客房服务员清洁房间结束后,在《客房服务员工作报表》上应填写()等。


正确答案:房间状态、出房时间、客用品补充数量、维修的项目和特别事项记录

第3题:

殡仪服务员的心理品质,狭义上是指殡仪服务员在( )等方面应具备相应的心理品质特征。

A.认识过程

B.情绪

C.意志

D.个性心理


正确答案:ABCD

第4题:

家政服务员应具备合法身份,年满16周岁,且在()周岁以下。


正确答案:55

第5题:

餐厅服务员应具备的基本技能是什么?


正确答案: 六大基本技能:托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。

第6题:

酒吧服务员应具备的能力有()等

  • A、礼节礼貌
  • B、察言观色
  • C、应变能力
  • D、外语水平

正确答案:A,B,C,D

第7题:

酒店的前厅经理/副理负责直接管理的岗位有哪些()?

  • A、公共区域服务员、前台服务员
  • B、公共区域服务员、前台服务员、安全服务员
  • C、前台服务员、餐厅服务员
  • D、前台服务员、安全服务员

正确答案:D

第8题:

下列不属于服务员业务素质范围的是()。

  • A、强烈的责任心
  • B、应变能力
  • C、酒水知识
  • D、服务技能

正确答案:D

第9题:

餐厅服务员应具备哪些素质?


正确答案: (1)思想素质(职业道德、服务意识、组织纪律)。
(2)业务素质(微笑服务、语言艺术、业务知识、应变能力、推销艺术等)。
(3)身体素质(仪表、仪容、仪态)。
(4)心理素质(了解宾客的心理、并保持自身良好的心态)。

第10题:

客房服务员应具备哪些业务知识?


正确答案: 掌握客房服务的各项规程;熟悉饭店的服务设施和服务项目、营业时间;了解安全保卫工作常识;掌握各种清洁保养知识;了解与客房服务相关的其他知识,如礼貌礼节知识、服务心理学知识、旅游知识等。