迎领服务员先将会议主席台人员引入()由休息室服务员为其提供服务。

题目

迎领服务员先将会议主席台人员引入()由休息室服务员为其提供服务。

  • A、会议室
  • B、大堂
  • C、主席台
  • D、会前休息室
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第1题:

餐厅陈设要为()提供方便。

  • A、宾客就餐
  • B、服务员席间服务
  • C、宾客就餐和服务员席间服务
  • D、管理人员

正确答案:C

第2题:

对于酒店“前台资深服务员”岗位的理解不正确的是哪项()?

  • A、前台资深服务员负责专职上夜班和夜审工作,其他工作和普通服务员没有区别
  • B、前台资深服务员的整体素质应高于普通服务员,酒店可以从前台业务水平和事件处理能力上进行综合考量后选拔
  • C、资深服务员的设置为其他服务员提供了明确的晋升方向和更广阔的晋升空间
  • D、资深服务员的培养为酒店岗位经理的选拔做好了人才储备,使酒店的人员晋升更加顺畅

正确答案:A

第3题:

迎门服务员应知营运区域内的情况有哪些?


正确答案: 营运区域的线路、班次、站点、里程、票价和发车、到站时间,各地方言、俗语、少数民主及海外客人的礼节、风俗习惯等;营运区域内的名胜古迹;所在地的主要机关、厂矿、学校、邮件通讯、车站旅馆、饭店、娱乐场所等的分布地点、交通情况和电话号码等。

第4题:

叫醒服务由总机提供,楼层服务员不用参与。


正确答案:错误

第5题:

开餐后,()负责按服务程序及标准为客人提供优质服务。

  • A、服务员
  • B、领班
  • C、领位员
  • D、传菜员

正确答案:A

第6题:

根据客房小酒吧饮料的消耗情况,开好账单,由()送至前台收银处。

  • A、楼层服务员,领班
  • B、领班,楼层服务员
  • C、卫生班服务员,台班服务员
  • D、领班,卫生班服务员

正确答案:A

第7题:

大型宴会结账工作一般由()负责。

  • A、管理人员
  • B、值台服务员
  • C、餐厅服务员
  • D、账台服务员

正确答案:A

第8题:

迎门服务员应知的业务知识有哪些?


正确答案: (1)应知迎门服务员岗位责任制的主要内容;(2)应知营运区域内的情况;(3)应知车站工作制度和对外制度;(4)具备组织客流,招揽旅客的基本常识,扩大客运站的旅客来源。

第9题:

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、()服务员及宴会组织指挥人员等。

  • A、为客人照看物品
  • B、传菜
  • C、菜肴介绍
  • D、结账

正确答案:B

第10题:

照顾醉酒客人注意内容是(),客人回房间后,服务员不可随便为其宽衣。

  • A、服务员千万不可一人独立搀扶
  • B、服务员送给客人解酒药
  • C、服务员与客人在房间闲谈
  • D、服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用

正确答案:A