调酒师的工作内容包括()。

题目

调酒师的工作内容包括()。

  • A、准备工作
  • B、调酒操作
  • C、酒吧清洁
  • D、收吧清理
  • E、收银服务
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第1题:

茶饮料的创作不是调酒师的工作范围。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

Bar的设计不应考虑()。

  • A、提供大量的食品
  • B、调酒师能否在同一个地方完成相关的工作,如水果装饰物的清洗、准备和储藏
  • C、提供足够的空间,制作客人点要的饮料
  • D、调酒师必须完成的每项工作的活动环境

正确答案:A

第3题:

调酒师的工作包括( )

A.销售酒水

B.推广自己的产品

C.填写有关表格

D.计算价格和成本


正确答案:ABCD

第4题:

高级调酒师的基本技能要求不包括()。

  • A、创造特色产品
  • B、员工培训
  • C、酒吧服务
  • D、饮料成本控制

正确答案:C

第5题:

调酒师职业标准中调酒师的职业能力特征包括()内容。

  • A、灵活的手臂
  • B、协调的动作
  • C、灵敏的色、味、嗅感官
  • D、伶俐的口齿

正确答案:A,B,C

第6题:

调酒师要专心工作,不用回答客人不关工作的问题。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第7题:

1988年,国家劳动部和国家旅游局制定了《工人技术等级标准》,其中调酒师分为三个等级,即()

  • A、初级调酒师
  • B、中级调酒师
  • C、调酒技师
  • D、高级调酒师

正确答案:A,B,D

第8题:

下面说法正确的是()。

A.调酒师要专注工作,所以不能同客人聊天

B.调酒师要热情服务,做到有问必答,不厌其烦

C.为了维护酒吧利益,可以减少原料投放

D.过期不久的酒水,可以接着使用


正确答案:B

第9题:

一般来说,酒吧吧台的高度在110-120厘米之间,比较适于调酒师工作。


正确答案:正确

第10题:

调酒师语言表达能力包括中文表达和掌握一门外语的能力。


正确答案:正确