（）属于调酒辅料。
第1题：
碳酸类饮料包括咖啡甘露、柠檬汁、橙汁。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
制作蜗牛黄油最后再放入（）。
第3题：
A、中性
B、盐性
C、酸性
D、碱性
第4题：
制作铁扒鳕鱼要用盐、胡椒粉、（）把鳕鱼腌入味。
第5题：
俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、（）等。
第6题：
荷兰少司的调料（）。
第7题：
每天一杯柠檬汁，柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
制作鹿肉扒的少司要用（）调味。
第10题：
柠檬汁的主要原料有：柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作（）类菜肴。