根据生产方法，习惯上将酒分成三大类即（）、（）、（）。在调制鸡尾酒时一般常以（）作基酒，（）作调香调甜的辅料。
第1题：
按（）分类，鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。
第2题：
基酒是以（）酒为主，又称鸡尾酒的酒底。基酒通常以白兰地、威士忌等为主。
第3题：
甜马天尼酒是采用摇和法调制的鸡尾酒。
第4题：
根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。
第5题：
（）适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
第6题：
鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。
第7题：
辅料是鸡尾酒调缓料和（）的总称。
第8题：
调香法多用于调制“泸州大曲”风味的酒，故又叫“（）”。
第9题：
鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
第10题：
鸡尾酒的基本结构是由三部分组成，即基酒，辅料和（）。