一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。
第1题：
下面属于中级调酒师技能要求的是( )
A.能够完成一般酒会的准备和服务
B.能够熟练完成酒具洗涤，消毒
C.能够熟练掌握软饮料的制作和出品技巧
D.必须能调制80款常用鸡尾酒
第2题：
高级调酒师必须能够研发特色鸡尾酒。
第3题：
初级调酒师要能根据配方调制一般常用饮料及简单鸡尾酒 20款。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
在鸡尾酒的四种常用调制方法中，有一种鸡尾酒的调制方法是可以不加冰直接进行调制的，它是（）。
第5题：
下面属于高级调酒师技能要求的是（）
第6题：
根据国际调酒师协会(IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。
A.碎冰或大冰块
B.金酒
C.伏特加
D.辅料
第7题：
在酒水服务过程中（）可以不使用量酒器。
第8题：
中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒，下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是（）。
第10题：
调酒师可以不按照标准酒谱所规定的原料、用量以及配置的程序去操作。