茶叶品质的好坏,等级的划分,价值的高低,主要根据茶叶外形、香气、

题目

茶叶品质的好坏,等级的划分,价值的高低,主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目,通过()评审来决定。

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第1题:

茶叶是一种饮料,其( )的好坏是决定茶叶品质的关键。

A、汤色

B、香气

C、滋味

D、叶底


参考答案:C

第2题:

茶叶的品质,通常是指茶叶的外形和内质,也就是指()等4大因子。

  • A、整碎、色泽、香气、叶底
  • B、条索、色泽、滋味、香气
  • C、色泽、香气、滋味、形状
  • D、色泽、香气、滋味、叶底

正确答案:C

第3题:

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

下列各点属茶叶精加工的目的是()。

  • A、提高品质,降低成本
  • B、整饰外形,分做花色
  • C、划分等级,分清老嫩
  • D、适度干燥,确保品质
  • E、以上都是

正确答案:E

第5题:

茶叶精制第一目的是()。

  • A、整饰外形、分做花色
  • B、分离老嫩、划分级别
  • C、剔除次杂、纯净品质
  • D、调剂品质、稳定品质

正确答案:A

第6题:

根据茶叶的制作方法和品质特点,可将茶叶主要分为()大类。


正确答案:5

第7题:

茶叶评审项目一般分为外形、()。

  • A、汤色
  • B、香气
  • C、滋味
  • D、叶底

正确答案:A,B,C,D

第8题:

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、()、净度来看。

A.滋味

B.汤色

C.香气

D.季节


正确答案:C

第9题:

判断茶叶质量的高低应从茶的()来看。

  • A、品种
  • B、外形
  • C、内质

正确答案:B,C

第10题:

进行茶艺表演前,要根据茶叶的()选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。

  • A、品种
  • B、性质
  • C、香气
  • D、特性

正确答案:D

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