香气极不鲜爽,有时接近变质。多由白茶水分含量高,贮存过程回潮产生的品质弊病是()。A、闷火B、粗浓C、失鲜D、酵味

题目

香气极不鲜爽,有时接近变质。多由白茶水分含量高,贮存过程回潮产生的品质弊病是()。

  • A、闷火
  • B、粗浓
  • C、失鲜
  • D、酵味
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第1题:

西湖龙井茶内质的品质特点是()。

  • A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
  • B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
  • C、内质清香,汤绿味浓
  • D、香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

正确答案:A

第2题:

以下哪个是白茶香气的审评术语()。

  • A、失鲜
  • B、毫味
  • C、清甜
  • D、清香

正确答案:A

第3题:

香气一般,无异味杂味为之( ).

A、鲜

B、浓

C、纯

D、平


参考答案:C

第4题:

传统型青茶的品质特征是()。

  • A、绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘
  • B、红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓
  • C、黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口
  • D、清汤绿叶香高味醇

正确答案:A

第5题:

下列()茶是属于拌花茶。

  • A、有茶味无花香
  • B、香气浓鲜清纯
  • C、香气清鲜芬芳
  • D、香气浓纯清雅

正确答案:A

第6题:

()茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点

  • A、银毫
  • B、春毫
  • C、香毫
  • D、特种

正确答案:D

第7题:

汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()的品质特点


正确答案:滇红工夫红茶

第8题:

香气如呼吸新鲜空气,有愉快的感觉,称之为( ).

A、鲜

B、浓

C、纯

D、粗


参考答案:A

第9题:

鲜爽、醇厚、鲜浓是评茶术语中关于()的褒义术语。

  • A、滋味
  • B、香气
  • C、叶底
  • D、汤色

正确答案:A

第10题:

白茶的香气以()为正常。

  • A、清鲜毫香显
  • B、清纯有毫香
  • C、清高嫩香持久
  • D、嫩栗香鲜爽

正确答案:A,B,C

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