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根据各茶类判定原则，乌龙茶外形内质审评因子权数各是（）。A、1.5、8.5B、2.0、8.0C、3.0、7.0D、3.5、6.5

题目

根据各茶类判定原则，乌龙茶外形内质审评因子权数各是（）。

  • A、1.5、8.5
  • B、2.0、8.0
  • C、3.0、7.0
  • D、3.5、6.5
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第1题：

乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均祚降级处理。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第2题：

乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。

A、条索

B、整碎

C、色泽

D、净度


参考答案：C

第3题：

乌龙茶品质审评，若内质得分高于该级最低分数标准，均祚降级处理。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第4题：

名优绿茶审评方法采用（）方法

A.五项因子

B.六项因子

C.八项因子

D.乌龙茶审评方法


正确答案：A

第5题：

乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第6题：

花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ).

A、同一茶样冲泡两杯

B、两个茶样各冲泡一杯

C、一杯冲泡两次

D、两杯冲泡两次


参考答案：A

第7题：

压制成块或成个茶,审评外形评比( )因子。

A、二

B、三

C、四

D、五


参考答案：B

第8题：

乌龙茶外形审评,先看面装,后看中段,再看下身()。

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第9题：

乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准，然后再与外形加权确定等级。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第10题：

乌龙茶外形的品质系数(权数)为（）

A.30%

B.35%

C.20%

D.10%


正确答案：C

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