审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因

第1题：

第2题：

茶叶商品是一种保健饮料，其品质应包括内质和外形两个方面，概括起来即（）、（）、（）、（），并符合卫生质量要求。

第3题：

第4题：

从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）

• A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
• B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
• C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
• D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底

第5题：

判断茶叶质量的高低应从茶的（）来看。

• A、品种
• B、外形
• C、内质

第6题：

第7题：

审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。

第8题：

第9题：

茶叶的内质审评包括（）、（）、（）、（）四项。

第10题：

在审评茶叶外形时，取缩分后的有代表性的茶样（）进行审评。

• A、100g
• B、200g
• C、10—20g
• D、100—200g