乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()A、酌情处理B、降级C、按外形定级D、按内质定级

题目

乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()

  • A、酌情处理
  • B、降级
  • C、按外形定级
  • D、按内质定级
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第1题:

乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。

A、条索

B、整碎

C、色泽

D、净度


参考答案:C

第2题:

乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第3题:

乌龙茶品质审评,若内质得分高于该级最低分数标准,均祚降级处理。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

乌龙茶内质得分高于该级最低级分数标准,然后再与外形加权平均确定等级。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第5题:

乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第6题:

茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。

A.嫩度

B.外形

C.色泽

D.净度


参考答案:ABCD

第7题:

乌龙茶内质得分高于该级最低分数标准,然后再与外形加权确定等级。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第8题:

乌龙茶品质审评,若外形得分低于该级最低分数标准,均祚降级处理。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第9题:

乌龙茶品质审评,若外形得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第10题:

乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准,然后再与外形加权平均确定等级。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×