审评定级是毛茶验收的核心,主要包括外形和内质审评定级。

题目

审评定级是毛茶验收的核心,主要包括外形和内质审评定级。

参考答案和解析
正确答案:正确
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。

A、条索

B、整碎

C、色泽

D、净度


参考答案:C

第2题:

茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。

A.嫩度

B.外形

C.色泽

D.净度


参考答案:ABCD

第3题:

花茶内质审评有两种方法,即单杯审评和双杯审评。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

茶叶的内质审评包括()、()、()、()四项。


正确答案:香气;汤色;滋味;叶底

第5题:

精致绿茶审评的八项因子,一般外形占其中三项,而内质占五项。


正确答案:错误

第6题:

花茶内质审评一般采用( ).

A、单杯审评

B、双杯审评

C、三杯审评

D、四杯审评


参考答案:B

第7题:

审评定级是毛茶验收的核心,主要包括外形和内质审评定级。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第8题:

红绿茶类的审评,一般以( )为主判定级别。

A、条索

B、嫩度

C、整碎

D、净杂


参考答案:B

第9题:

条形毛茶审评品质重点()清茶品质评定重点为香气和滋味


正确答案:原料嫩度和条索紧细度

第10题:

根据各茶类判定原则,绿茶外形内质审评因子权数各是()。

  • A、3.0、7.0
  • B、4.0、6.0
  • C、4.5、5.5
  • D、5.0、5.0

正确答案:B