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白茶审评因子中叶底的评分系数为（）。

题目

白茶审评因子中叶底的评分系数为（）。

  • A、20
  • B、15
  • C、10
  • D、5
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第1题：

茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。

A.嫩度

B.外形

C.色泽

D.净度


参考答案：ABCD

第2题：

以下哪个是白茶香气的审评术语（）。

  • A、失鲜
  • B、毫味
  • C、清甜
  • D、清香

正确答案:A

第3题：

审评红,绿,黄,白茶的审评杯碗规格,碗容量( ).

A.160ml

B.180ml

C.190ml

D.200ml


正确答案：D

第4题：

粉茶审评因子中叶底的评分系数为（）。

  • A、15
  • B、10
  • C、0
  • D、5

正确答案:C

第5题：

以下体征中属于五因子感官审评范畴的是？（）

  • A、后背发汗
  • B、舌底鸣泉
  • C、两腋生风
  • D、茶气冲冠

正确答案:B

第6题：

名优绿茶审评方法采用（）方法

A.五项因子

B.六项因子

C.八项因子

D.乌龙茶审评方法


正确答案：A

第7题：

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量（）。


正确答案:200ml

第8题：

名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共( )大因子。

A、四

B、五

C、六

D、七


参考答案：B

第9题：

从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）

  • A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
  • B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
  • C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
  • D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底

正确答案:D

第10题：

白茶审评时叶底红叶多或变黑，萎凋过程（）、过重、手摸、以致芽叶因机械损伤而红变，或因重叠而变黑

  • A、翻动过多
  • B、没有翻动
  • C、时间不足
  • D、时间过长

正确答案:A

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