茉莉花茶香气“透素”的主要原因是（）。

第1题：

茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。

第2题：

红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。

• A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
• B、端起茶汤嗅茶汤的香气
• C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
• D、嗅干茶的香气

第3题：

第4题：

就烤烟类型卷烟的香气特征来说，目前主要有（）等香型。

• A、浓香透清香
• B、浓香型
• C、清香型
• D、以上都是

第5题：

果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。

第6题：

（）茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点

• A、银毫
• B、春毫
• C、香毫
• D、特种

第7题：

在香气上，除了品种的典型香气外，主要有两类：（）、（）。

第8题：

就烤烟型卷烟的香气特征来说，目前主要有（）等香型。

A中间香型

B浓香型

C清香型

D浓香透清香

第9题：

简述什么是香气的模拟，模拟不成功的原因是什么。

第10题：

燃烧层透无性差的主要原因是矿物（），增加了对空气穿透的阻力。