“香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是()的

题目

“香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是()的品质特点。

  • A、安溪铁观音
  • B、云南普洱茶
  • C、祁门红茶
  • D、太平猴魁
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第1题:

铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,岩韵显,汤色金黄清澈明亮。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:×

第2题:

传统型青茶的品质特征是()。

  • A、绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘
  • B、红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓
  • C、黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口
  • D、清汤绿叶香高味醇

正确答案:A

第3题:

铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,(),汤色金黄清澈明亮.

A.音韵显

B.岩韵显

C.青味显

D.酸味显


正确答案:A

第4题:

武夷岩茶(大红袍)的品质特征为外形();内质香气馥郁隽永,胜似兰花而深沉持久,具特殊的“岩韵”,滋味厚醇回甘,润滑爽口,汤色橙红,叶底“绿叶红镶边”。


正确答案:条索较肥壮,叶端扭曲,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蛤蟆背”,色泽青褐油润呈“宝光”

第5题:

下列评语描述中,完全符合陈年老寿眉感官评定特征的是?()

  • A、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香馥郁、滋味鲜甜爽口
  • B、干茶赭褐相间、汤色金黄明亮、樟木香显、滋味甜醇厚滑
  • C、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味甜醇厚滑
  • D、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味浓烈回甘

正确答案:C

第6题:

武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.


正确答案:错误

第7题:

()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

  • A、铁观音
  • B、黄金桂
  • C、武夷水仙
  • D、单丛乌龙茶

正确答案:C

第8题:

武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

香气浓郁持久,以辛锐见长,有蜜桃香或桂皮香;滋味醇厚鲜爽清强、回甘快且持久;汤色金黄清澈;叶底黄亮柔软,红边明显。是对()品质特征的描述。

  • A、水仙
  • B、肉桂
  • C、大红袍
  • D、单丛

正确答案:B

第10题:

君山银针内质的品质特点是()。

  • A、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
  • B、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
  • C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
  • D、香气清高、味道甘鲜

正确答案:A

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