把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。

题目

把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。

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第1题:

花茶用红茶为茶坯,适用( )窨制。

A、茉莉花

B、玫瑰花

C、桂花

D、白兰花


参考答案:B

第2题:

花茶是以精制过的烘青绿茶为原料,经过窨花而制成的茶类。


正确答案:正确

第3题:

用于窨制花茶的茶坯以()茶最好。

A.炒青

B.烘青

C.晒青


正确答案:B

第4题:

窨制花茶的茶坯,选用组织()多孔、香味纯正的茶叶,如烘青、大方、乌龙、红茶等。


正确答案:疏松

第5题:

窨花茶一般都具有()。

  • A、头泡香气低沉
  • B、浓郁纯正香气
  • C、有茶味无花香
  • D、有花干无花香

正确答案:B

第6题:

将茶坯(pi)和鲜花进行分离,筛出花溢被称为( ).

A、通花

B、窨花

C、起花

D、提花


参考答案:C

第7题:

茉莉花茶窨制原理主要是利用鲜花吐香和茶坯吸香的原理。


正确答案:正确

第8题:

花茶用乌龙茶为茶坯的适用( )窨制。

A、茉莉花

B、玫瑰花

C、桂花

D、白兰花


参考答案:C

第9题:

下列()茶是属于拌花茶。

  • A、有茶味无花香
  • B、香气浓鲜清纯
  • C、香气清鲜芬芳
  • D、香气浓纯清雅

正确答案:A

第10题:

()茶属条形烘干绿茶之一,多用作窨制花茶的茶坯。


正确答案:烘青