食品安全管理体系的宗旨是()

题目

食品安全管理体系的宗旨是()

  • A、防止、消除、降低食品安全危害
  • B、零风险的食品安全危害
  • C、不产生食品安全危害
  • D、对关键控制点进行控制
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第1题:

以下关于食品安全管理体系描述错误的是()。

  • A、必须有食品安全方针
  • B、必须有食品安全目标
  • C、必须有食品安全小组
  • D、必须与环境管理体系一起建立

正确答案:D

第2题:

食品安全对食品生产企业而言是最重要的工作,必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系,才能保证食品安全


正确答案:错误

第3题:

如何判定食品安全管理体系的有效性()

  • A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)
  • B、已按体系文件贯彻执行
  • C、实施了验证,效果良好
  • D、以上都是

正确答案:D

第4题:

制定食品安全标准,应当以食品安全为宗旨。


正确答案:错误

第5题:

食品安全法对食品安全标准的宗旨和原则是如何规定的?


正确答案:制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。

第6题:

GB/T22000-2006标准的范围是()。

  • A、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别
  • B、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、过程和生产场地
  • C、食品安全管理体系中所涉及的管理单元、产品或产品类别、过程和生产场地
  • D、食品安全管理体系中所涉及的产品或产品类别、过程和生产场地

正确答案:D

第7题:

简述食品安全管理体系的关键原则?


正确答案: 相互沟通;体系管理;过程控制;HACCP原理;前提方案。

第8题:

食品安全管理体系所指工作环境是保证食品安全所需的环境。


正确答案:正确

第9题:

制定食品安全标准,应当以()为宗旨。


正确答案:保障公众身体健康

第10题:

用于确定符合食品安全管理体系要求的程度的活动是()

  • A、食品安全管理体系过程的评价
  • B、食品安全管理体系审核
  • C、食品安全管理体系评审
  • D、都是

正确答案:B