粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的（）相对较多的缘故。
第1题：
下列对粮食发热，理解错误的是()。
A.粮食在储藏期间，粮堆温度上升的现象称为粮食发热
B.粮食发热过程中霉菌、细菌和放线菌都参与，但以霉菌为主
C.粮食发热是个连续的过程，包括：初发、升温和高温三个生物氧化阶段，以及最后可能发生的纯氧化自燃阶段
D.粮食水分达到或高于RH70%的平衡水分时，微生物呼吸强度显著增高，放出热量，如在粮堆内积聚，粮食发热现象便会在粮堆发热区(点)开始出现
第2题：
手插入粮食中时，如果手插入较为容易，阻力较小，表明粮食水分较低。
第3题：
粮食、油料出仓的主要注意事项是什么?
第4题：
LS/T1202中规定，粮食水分（）当地储粮安全水分时，宜进行（）通风。
第5题：
处于安全水分以内的粮食，一般只要控制粮温在15℃以下，便可抑制粮食的呼吸作用，粮食的（）明显减弱。
第6题：
粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒（主要是子叶）内含有丰富的（）。
第7题：
感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过眼看、（）、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
第8题：
粮食的安全水分是指粮食的()水分。
A.最高
B.最低
C.平均
D.半安全
第9题：
粮食的安全水分是指粮食的（）水分。
第10题：
粮食水分和（）是造成粮食霉烂事故的主要原因。