混蒸续渣
第1题：
A、含淀粉高
B、含淀粉低
C、糖质
第2题：
清蒸续渣
第3题：
第4题：
以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是（）。
第5题：
混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高（），所以被多数白酒厂所采用。
第6题：
在浓香型曲酒酿造中，采用混蒸混楂、（）工艺，即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经摊晾、撒曲、入窖，混楂发酵。
第7题：
何谓灰、渣混除和灰、渣分除？
第8题：
A、混蒸混烧
B、续糟配料
C、泥窖发酵
D、固态发酵
第9题：
清蒸续渣：原料单独蒸煮，酒醅单独蒸，混合入窖。
第10题：
清香地缸酒工艺是采用清蒸续楂，清香瓷砖窖池发酵采用混蒸混烧，浓香窖池酒采用（）。