霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有明显的()和()。

题目

霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有明显的()和()。

参考答案和解析
正确答案:季节性;地区性
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第1题:

霉菌可在各种环境下生长、繁殖,并产生毒素,如果人食用了霉变食品。即可因霉变在人体内产生大量毒素而中毒。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:错误

第2题:

解释细菌生长繁殖的条件,不确切的是

A、细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源

B、除了耐酸碱的细菌之外,对大多数细菌合适的pH为7.2~7.6

C、35℃~37℃最适合所有细菌生长

D、有些细菌生长需要一定浓度的CO

E、有些细菌生长需要一定的湿度


参考答案:C

第3题:

中药表面附着的霉菌生长繁殖的相对湿度应在多少以上( )


正确答案:E

第4题:

解释细菌生长繁殖的条件,不确切的是

A.有些细菌生长需要一定的湿度
B.细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源
C.有些细菌生长需要一定浓度的CO
D.35~37℃最适合所有细菌生长
E.除了耐酸碱的细菌之外,对大多数细菌合适的pH7.2~7.6

答案:D
解析:

第5题:

经净制或处理后的药物,在一定的温度和湿度条件下,利用霉菌和酶的催化分解作用,使药物发泡、生衣的方法称为发酵法。发酵过程主要是微生物新陈代谢的过程,因此,此过程要保证其生长繁殖的条件。发酵的适宜温度、湿度是

A. 30℃~37℃、30%~60%
B. 30℃~37℃、70%~80%
C. 25℃~35℃、70%~80%
D. 15℃~25℃、70%~80%
E. 25℃~30℃、45%~65%

答案:B
解析:
温度:一般发酵的最佳温度为30℃~37℃;湿度:一般发酵的相对湿度应控制在70%~80%。

第6题:

关于细菌生长繁殖的条件的叙述,下列说法错误的是

A、细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源

B、35~37℃适合所有细菌生长

C、有些细菌生长需要一定浓度的CO

D、有些细菌生长需要一定的湿度

E、有些细菌属于嗜冷菌0~50℃


参考答案:B

第7题:

药材和饮片表面附着霉菌生长繁殖的适宜相对湿度是

A.15~25℃
B.20~35℃
C.75%
D.50%
E.30%


答案:C
解析:

第8题:

温度对细菌生长繁殖和产生毒素没有明显影响。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

细菌生长繁殖的条件的叙述,下列说法错误的是

A.细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源
B.35~37℃适合所有细菌生长
C.有些细菌生长需要一定浓度的CO
D.有些细菌生长需要一定的湿度
E.有些细菌属于嗜热菌(40~50℃)

答案:B
解析:
有些细菌属于嗜冷菌(0~20℃),有些细菌属于嗜热菌(50~60℃),大部分病原菌属嗜温菌(30~37℃)。

第10题:

霉菌的生长繁殖依赖于适宜的水分和温度。


正确答案:正确