霉菌毒素中毒往往不会有明显的季节性和地区性。

题目
判断题
霉菌毒素中毒往往不会有明显的季节性和地区性。
A

B

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第1题:

HFRS和HPS有明显的地区性和季节性,与鼠类的分布与活动有关。( )

A.正确

B.错误


正确答案:A

第2题:

化学性食物中毒的特点有()。



A.发病无明显的季节性和地区性
B.死亡率较高
C.A和B
D.A或B

答案:C
解析:
化学性食物中毒:食用化学性有毒食物引起的食物中毒,如有机磷农药、鼠药、某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐等引起的食物中毒。发病无明显的季节性和地区性,死亡率较高。

第3题:

细菌性食物中毒的发病特点为()

A、人与人之间可直接传染

B、较高的发病率,较低的致死率

C、有明显的地区性

D、有明显的季节性


参考答案:BCD

第4题:

疟疾的流行()

  • A、无地区性
  • B、无季节性
  • C、仅有地区性
  • D、仅有季节性
  • E、既有地区性,又有季节性

正确答案:E

第5题:

食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。()


正确答案:正确

第6题:

下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是

A、产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素

B、有明显的季节性

C、腹泻毒素耐热

D、引起食物中毒主要以海产品为主

E、革兰氏阳性菌


参考答案:ABE

第7题:

真菌及其毒素食物中毒的特点包括()等。




A.一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素
B.发病率较高,死亡率也较高
C.发病有明显的季节性和地区性
D.如霉变甘蔗中毒常见于初春的南方
E.赤霉病麦中毒常发生于5-7月,且多见于长江中下游地区

答案:A,B,C,E
解析:
真菌及其毒素食物中毒:食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒。一般烹调加热方法不能破坏食品中的真菌毒素,发病率较高,死亡率也较高,发病有明显的季节性和地区性,如霉变甘蔗中毒常见于初春的北方,赤霉病麦中毒常发生于5-7月,且多见于长江中下游地区。

第8题:

人们对味的感觉往往具有强烈的个性、( )、季节性和民族性。

A.地区性

B.社区性

C.家庭性

D.节气性


参考答案:A

第9题:

真菌生长繁殖及产生毒素需要一定环境条件,所以中毒往往有比较明显的季节性和()。


正确答案:地区性

第10题:

细菌性食物中毒的发病特点为()

  • A、人与人之间可直接传染
  • B、细菌性食物中毒最常见
  • C、有明显的地区性
  • D、有明显的季节性
  • E、中毒由动物性食品所引起

正确答案:B,C,D

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