关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领,下列叙述正确的是()。
第1题:
卡布奇诺的奶沫应使用半自动压力式咖啡机制作。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。
A.咖啡、奶沫、枫糖浆
B.咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
C.咖啡、奶油、巧克力酱
D.咖啡和牛奶的混合物、奶沫
第3题:
卡布奇诺咖啡可以没有奶沫。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。
第5题:
卡布奇诺咖啡相比拿铁咖啡而言,最明显的区别是()
第6题:
使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是()。
A.50—55℃
B.55—60℃
C.65—70℃
D.80℃以上
第7题:
下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。
A.牛奶,巧克力酱
B.Espresso,奶油
C.Espresso,牛奶
D.Espresso,巧克力酱
第8题:
关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领,下列叙述正确的是()。
A.将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中
B.将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中,至八分满
C.先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中,再倒入加糖的Espresso
D.小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口
第9题:
使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是()。
第10题:
拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。