低温保藏法是低于常温、在（）℃以下环境中保藏原料的方法。
第1题：
水果最理想的保藏方法是（）。
第2题：
液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。
第3题：
烹饪原料保藏方法有四种：(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。()
第4题：
低温保藏是指利用低温环境贮存原料的方法。这是原料保管最普遍的方法。
第5题：
烹饪原料的保管方法是低温保藏是原料保管最普遍的方法。
第6题：
在保藏中，能使食物原料提高渗漏压，降低水分活性，以控制微生物的生长与繁殖，从而防止腐败变质的保藏方法是（）。
第7题：
以下属于常用食品保藏方法的有（）
第8题：
第9题：
最基本的菌种保藏方法是（）
第10题：
低温保藏法主要适宜保存植物性原料。