下列()能杀死微生物达到保藏原料的方法。
第1题:
冷冻保藏能杀灭微生物。( )
第2题:
第3题:
灭菌的含义是
A、杀灭物体上所有的微生物
B、杀死病原微生物
C、使物体上无活菌存在
D、抑制微生物生长繁殖的方法
E、能杀死细菌芽胞
第4题:
烹饪原料的保管方法是低温保藏是原料保管最普遍的方法。
第5题:
下列关于灭菌的叙述正确的是()。
第6题:
第7题:
在保藏中,能使食物原料提高渗漏压,降低水分活性,以控制微生物的生长与繁殖,从而防止腐败变质的保藏方法是()。
第8题:
烹饪原料保藏方法有四种:(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。()
第9题:
用过滤的方法能杀死水中的微生物。
第10题:
低温保藏是指利用低温环境贮存原料的方法。这是原料保管最普遍的方法。