素菜中的“四大素山珍”指（）、（）、（）、（）。
第1题：
清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、___素菜和____素菜。
第2题：
花果山四大山珍指的是什么？
第3题：
素菜上浆挂糊，保持食物鲜嫩及减少营养素的损失。()
第4题：
素菜中的“三菇”是（）、（）、草菇。
第5题：
素菜主要由（）、市肆素菜、民间家常素菜三部分组成。
第6题：
明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式。
第7题：
客人冬季到啥尔滨去看冰灯，回到饭店要吃黑龙江的四大山珍烹制的风味菜，你知道我国北方的四大山珍是什么？
第8题：
清末以来，素菜被分为三大派系，即宫廷素菜、寺院素菜和__________。
第9题：
与猴头、熊掌、飞龙，并称“四大山珍”的原料是（）
第10题：
黄花菜是“四大素山珍”之一。