葡萄酒中具有涩味的物质包括（）。
第1题：
葡萄酒中（）物质赋予葡萄酒一定的颜色和特殊的苦涩味。
第2题：
形容葡萄酒中涩味.
第3题：
A、醛类
B、醇类
C、酯类
D、酚类
第4题：
红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（）
第5题：
在以下的三种物质中，其中一种已经不用来澄清葡萄酒了（用一种自然物质将葡萄酒中悬浮的微粒析出从而得以稳定和澄清葡萄酒的方法），这个物质是?
第6题：
葡萄酒中的主要的甜味物质包括（）。
第7题：
葡萄酒中不同呈味物质的味感之间：甜味和苦味之间可以相互掩盖，涩味和酸味之间可以（），但不同味感之间不能相互抵消。
第8题：
第9题：
张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒，用橡木桶储酒的原因有（）。
第10题：
茶叶中呈涩味的物质是（）。