简述品酒师灵敏度检验的内容和方法。

题目

简述品酒师灵敏度检验的内容和方法。

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相似问题和答案

第1题:

成品酒的管理包括成品酒质量是否符合相关标准、储存过程中的质量变化等内容。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

根据感官检验的定义,下列不属于感官检验的是()。
A.用仪器测量零件尺寸 B.品酒师品尝啤酒
C.目视检查纺织品的疵点 D.油漆样板比对


答案:A
解析:
。用仪器测量零件尺寸是物理检验。

第3题:

白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的()进行分析检验。

A、微量香味成分

B、总酸

C、总酯

D、卫生指标


参考答案:ABCD

第4题:

在PC维修方法中检验环节,检验从广义上包含那两部分内容?()

  • A、工具检验
  • B、工程师检验
  • C、用户检验
  • D、拷机检验

正确答案:B,C

第5题:

简述纸张外观检验有哪些内容?方法是什么?


正确答案:1.透光是否均匀,纸张厚薄是否一致;
2.重叠或折叠而留下的条痕;
3.颜色与纸面显著的污脏杂质或外加在纸面上未除去的草节、树皮等;
4.纸面上凹凸不平的曲皱现象;
5.肉眼可见尘埃点、纤维束、斑点或疙瘩;
6.大小孔眼和透明点;
7.借反射线可见与纸面光泽不同的条痕;
8.裂口、切边是否整齐。
检查方法主要采取迎光看纸面,平、斜看,手摸等

第6题:

简述回归模型检验的意义和方法。


参考答案:(1)经济检验。根据一定的政治经济理论和经济实践,判定多元线性回归模型各回团归系数的符号是否合理。
(2) 统计检验。①拟合优度检验,即检验回归模型对样本数据的拟合程度,或者说模型中所有自变量的变动对因变量的解释程度。方法为判定系数法。②模型的显著性检验,即检验所建立的样本回归模型对总体的近似程度,以反映模型的代表性。方法为F检验法和R检验法。③变量的显著性检验,即检验模型中每个自变量Xj与因变量y的线性关系是否显著。检验的方法主要是t检验法。(3) 自相关检验,即检验随机扰动项之间是否存在线性相关关系,检验的方法为D-W检验法。

第7题:

简述高级品酒师应该具备的条件。


正确答案: 品酒师候选人应该具有良好的个人潜质,更需要个人努力,专心致志并持之以恒地参加品酒培训和葡萄酒品尝。通常,品酒师必须具备以下条件:
(1)作风正派,不带有地区性和主观性,品酒公正;
(2)身体健康,并具有充沛的精力;
(3)要有较好的感官分析能力,感觉阈值较低(即敏感性较高),并经过严格训练;
(4)要有良好的记忆力,具备优良的短时记忆和牢固的长时记忆能力;
(5)应该具备酿酒葡萄品种和栽培学、葡萄酒工艺和设备等方面的知识。

第8题:

简述痕迹检验的程序和方法。


参考答案:

1.预备检验
2.分别检验
3.比较检验
4.综合评断
5.结论


第9题:

两方法灵敏度和特异性的比较,使用配对设计评价两方法结果的一致性可采用()

  • A、McNemar x2检验
  • B、校正x2检验
  • C、精确概率法检验
  • D、Kappa检验

正确答案:D

第10题:

简述提高试验精确度和灵敏度的试验控制方法?


正确答案:为提高试验的精确度和灵敏度。必须严格控制试验条件的均匀性,使各处理处于尽可能一致的试验条件下。这一做法在统计上叫做试验控制。