白酒在贮存过程中由于包装不严造成酒度跑后变水，是指（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A、水泥池
B、不锈钢罐
C、陶坛
D、橡木桶
第4题：
欣赏白酒，要看酒的（）
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、增长酒的后味
B、消除糙辣感
C、增加酒的醇和度
D、可适当减轻中、低度酒的水味
第9题：
白酒在贮存过程中由于主要脂类的水解作用，导致脂减少，酸增加。
此题为判断题(对，错)。
第10题：
白酒在贮存过程中，随着时间的延长，（）分子和（）分子逐步构成大的（），酒精分子自由度减少，使人在味觉上感到酒度的柔和。