温和气候下的西拉Syrah葡萄酒酒体(),具有()水果、草本植物、熏肉和()的香料风味。A、饱满;红色;白胡椒B、饱满;黑色;黑胡椒C、中等;红色;黑胡椒D、中等;黑色;白胡椒

题目

温和气候下的西拉Syrah葡萄酒酒体(),具有()水果、草本植物、熏肉和()的香料风味。

  • A、饱满;红色;白胡椒
  • B、饱满;黑色;黑胡椒
  • C、中等;红色;黑胡椒
  • D、中等;黑色;白胡椒
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第1题:

下列哪条品酒笔记最好的描述了巴罗洛Barolo的熟化葡萄酒?()

  • A、柑橘类水果和橡木味,干型,酒体较轻
  • B、红色水果香味和花香,高单宁高酸度
  • C、热带水果芳香,干型,酸度中等
  • D、黑色水果和橡木香味,酒体较轻,单宁低

正确答案:B

第2题:

用西拉酿造的葡萄酒的颜色、单宁和酒体通常为()。

  • A、深、低、轻盈
  • B、淡、高、饱满
  • C、深、高、饱满
  • D、淡、低、轻盈

正确答案:C

第3题:

胡椒有黑胡椒、白胡椒之分,是重要的麻味调味料。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

相较于温暖气候,凉爽气候下的葡萄酒()。

  • A、酒体饱满且酸度更高
  • B、酒体饱满且酸度更低
  • C、酒体轻盈且酸度更高
  • D、酒体轻盈且酸度更低

正确答案:C

第5题:

“常常用于酿造具有果⾹的半干型桃红葡萄酒,但⽤于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质,带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪⼀种葡萄品种()。

  • A、⿊⽐诺(Pinot Noir)
  • B、马贝克(Malbec)
  • C、⽐诺塔基(Pinotage)
  • D、⾦粉黛(Zinfandel)

正确答案:D

第6题:

法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常()。

  • A、酒体饱满,单宁低
  • B、酒体中等,单宁高
  • C、酒体轻盈,单宁滴
  • D、酒体饱满,单宁高

正确答案:C

第7题:

粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味碟。

  • A、黑胡椒粉
  • B、白胡椒粉
  • C、花椒粉
  • D、姜粉

正确答案:A

第8题:

粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味碟。

A.黑胡椒粉

B.白胡椒粉

C.花椒粉

D.姜粉


参考答案:A

第9题:

默尔索(Meursault)是一款()。

  • A、酒体饱满且带有热带水果和橡木香气
  • B、酒体饱满且带有青椒和青草香气
  • C、酒体轻盈且带有玫瑰和汽油的香气
  • D、酒体轻盈且带有植物和黑胡椒的香气

正确答案:A

第10题:

关于一款成熟的教皇新堡葡萄酒,其酒体和丹宁是()。

  • A、饱满-中等
  • B、轻盈-高
  • C、饱满-低
  • D、轻盈-低

正确答案:A

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