白酒中的主要化学成分是（），由于氢键的作用，使（）的分子互相缔合，使这两种极性分子缔合成为大分子结构，以结构式表示为（）。

题目

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

相似问题和答案

第1题：

白酒老熟原理中物理作用主要是醇－水分子间的氢键缔合作用。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第2题：

影响聚酰胺对黄酮类化合物吸附作用的主要因素有（）。

A．化合物中羟基的数目

B．化合物中羟基的位置

C．溶剂与化合物之间形成氢键缔合能力的大小

D．溶剂与聚酰胺之间形成氢键缔合能力的大小

E．分子本身的大小

正确答案：ABCD

第3题：

白酒中存在的一定量的()对白酒中氢键的缔合有明显的促进作用。

A、高级醇

B、酯类

C、酮类

D、有机酸

参考答案：D

第4题：

白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。

正确答案:正确

第5题：

影响聚酰胺对黄酮类化合物吸附作用的主要因素有()

A、化合物中羟基的位置

B、分子本身的大小

C、溶剂与化合物之间形成氢键缔合能力的大小

D、溶剂与聚酰胺之间形成氢键缔合能力的大小化

E、合物中羟基的数目

参考答案：ACDE

第6题：

氢键缔合作用是老熟陈酿过程的决定性作用。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第7题：

聚酰胺色谱的原理是

A．分配

B．氢键缔合

C．分子筛

D．离子交换

E．萃取法

正确答案：B
聚酰胺色谱的原理是氢键缔合。聚酰胺对极性物质的吸附作用，是由于它能和被分离物之间形成氢键所致。这种氢键的强弱就决定了被分离物与聚酰胺薄膜之间的吸附能力的大小。

第8题：

白酒储存中化学变化包括:()。

A、缩合作用

B、氧化作用

C、酯化作用

D、缔合作用

参考答案：ABC

第9题：

对丙酸(沸点为141℃)和乙酰氯(沸点为5 1℃)沸点差的解释中正确的是( )。

A.由于丙酸中的分子含有羟基，具有缔合作用，而乙酰氯分子中没有缔合作用，因此在沸点上表现出明显差异

B.由于丙酸的摩尔质量比乙酰氯的摩尔质量小，因此在沸点上表现出明显差异

C.由于丙酸是线性分子，而乙酰氯为网状分子，因此在沸点上表现出明显差异

D.由于丙酸是极性分子，而乙酰氯是非极性分子，因此在沸点上表现出明显差异

正确答案：A

第10题：

棉纤维不耐酸，主要是酸对纤维素大分子中氢键的水解起催化作用，使聚合度降低。

正确答案:错误

白酒中的主要化学成分是（），由于氢键的作用，使（）的分子互相缔合

题目

相似问题和答案

更多相关问题

相关内容