()如果含量过高,酒容易出现泥臭味,是造成酒味不净的主要原因。(

题目

()如果含量过高,酒容易出现泥臭味,是造成酒味不净的主要原因。()含量过多是白酒出现浑浊的主要根源。

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第1题:

造成罐式炉火道结焦的主要原因是()。

A.火道温度过高

B.火道温度过低

C.原料挥发份含量过高

D.火道负压过低


正确答案:C

第2题:

流酒温度过高,对排()及排出一些()臭味物质,如含硫化化合物是有好处的,但这样也挥发损失一部分()香味物质,如乙酸乙酯,又会较多地带人高沸点杂质,使酒不醇和。


正确答案:醛、低沸点、低沸点

第3题:

制曲温度过高,除了发酵动力不足外,还容易使酒的()。

A、糊苦味加重

B、酒味变淡

C、酒色发黄


参考答案:AC

第4题:

造成出铁口爆炸的主要原因是铁口带潮泥出铁。


正确答案:正确

第5题:

造成退炮时,渣铁水跟出来的主要原因是:铁口浅、打泥量少、炮泥质量差及操作不当所造成的。


正确答案:正确

第6题:

包衣时温度过高,干燥过快,都容易造成包衣片出现花斑。


正确答案:正确

第7题:

造成罐式炉火道结焦的主要原因是()。

  • A、火道温度过高
  • B、火道温度过低
  • C、原料挥发份含量过高
  • D、火道负压过低

正确答案:C

第8题:

食品中的灰分主要包括了人体必需的无机盐和微量元素,如果某食品中灰分含量过高,最有可能是以下哪项原因造成的

A、生产工艺粗糙、混入泥沙或加入不合乎卫生标准的添加剂

B、蛋白质含量过高

C、淀粉含量过高

D、纤维含量过高

E、脂肪含量过高


参考答案:A

第9题:

地方性氟中毒最主要原因是()。

  • A、食物中氟含量过高
  • B、土壤中氟含量过高
  • C、饮水氟含量过高
  • D、饮水氟含量过低
  • E、维生素A和钙缺乏

正确答案:C

第10题:

造成退炮时铁水跟出来的主要原因是:()、打泥量少、炮泥质量差及操作不当所造成的。


正确答案:铁口浅

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