国标中甜酒的含糖量为大于()的葡萄酒。

题目

国标中甜酒的含糖量为大于()的葡萄酒。

  • A、40g/L
  • B、50g/L
  • C、45g/L
  • D、55g/L
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第1题:

半甜葡萄酒中的含糖量为12-()g/L。

  • A、30
  • B、40
  • C、50
  • D、60

正确答案:C

第2题:

干葡萄酒含糖量是多少?


正确答案: 小于或等于4.0G/L克/每升

第3题:

按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒(<4g/L) B.半干葡萄洒(4-12g/L) C.

按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。

A.干葡萄酒(<4g/L)

B.半干葡萄洒(4-12g/L)

C.甜葡萄酒(12-50g/L)

D.甜葡萄酒(>50g/L)


参考答案C

第4题:

葡萄酒按含糖量分为三类:平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒


正确答案:错误

第5题:

什么是“自然型甜酒”(VDNVinDouxNaturel)?

  • A、由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。
  • B、在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒
  • C、葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒

正确答案:B

第6题:

形容CoteauxduLayon,QuartsdeChaume及Bonnezeaux这三个葡萄酒产区最好的形容词是什么?

  • A、酸度较好的甜酒
  • B、油脂感较强的干型葡萄酒
  • C、酒体很重的糖浆型甜酒

正确答案:A

第7题:

我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型,含糖量在()的为半干型葡萄酒。

  • A、2.5%-7%
  • B、7%以上
  • C、0.5%-2.5%
  • D、0.5%以下

正确答案:C

第8题:

下列哪个选项属于甜酒?()

  • A、桑塞尔白葡萄酒(Sancerre)
  • B、索诺马(Sonoma)
  • C、苏特恩白葡萄甜酒(Sauternes)
  • D、桑娇维赛葡萄酒(Sangiovese)

正确答案:C

第9题:

属于葡萄酒按含糖量分类的是()。

  • A、干葡萄酒
  • B、湿葡萄酒
  • C、白葡萄酒
  • D、红葡萄酒

正确答案:A

第10题:

半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒,最高为()的葡萄酒。或者是总糖与总酸(以g/L计)的差值小于或等于()时,含糖量最高为()的葡萄酒。


正确答案:12g/L;2g/L;18g/L