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甜味可以和（）相互掩盖。A、咸味B、酸味C、苦味D、涩味

题目

甜味可以和（）相互掩盖。

  • A、咸味
  • B、酸味
  • C、苦味
  • D、涩味
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第1题：

苦味不受温度影响,可被( )掩盖或中和。

A.甜味

B.酸味

C.咸味

D.以上都对


正确答案：D

第2题：

土元和风元生成（ ）

A、涩味

B、甘味

C、酸味

D、苦味

E、咸味


正确答案：A
解析：藏药理论

第3题：

水和土元生成

A、涩味

B、甘味

C、酸味

D、苦味

E、咸味


正确答案：B

第4题：

甜味不受温度影响，但对（）有掩盖作用。

A酸味和苦味

B苦味和咸味

C酸味和咸味

D咸味


A
略

第5题：

苦味不受温度影响，可被（）掩盖或中和。

A甜味

B酸味

C咸味

D以上都对


D
略

第6题：

焯水时可以除去蔬菜中()苦味、辣味。

A、涩味

B、香味

C、甜味

D、咸味


答案：A

第7题：

水元和土元生成（ ）

A、涩味

B、甘味

C、酸味

D、苦味

E、咸味


正确答案：B
解析：藏药理论

第8题：

土和风元生成

A、涩味

B、甘味

C、酸味

D、苦味

E、咸味


正确答案：A

第9题：

酸味能中和（），被咸味抑制。

A甜味

B苦味

C苦味和甜味

D以上都不对


B
略

第10题：

咸味能抑制酸味，衬托（）

A苦味

B苦味和甜味

C甜味

D以上都不对


C
略

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