葡萄酒氧化和还原的描述词汇分别有哪些?

题目

葡萄酒氧化和还原的描述词汇分别有哪些?

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

形容葡萄酒酸度的词汇有哪些.


正确答案: 爽利、清新、微酸、酸涩、柔弱、乏味、平淡等。

第2题:

Ⅰ相反应包括()。

  • A、氧化、还原和水解
  • B、氧化、还原和结合
  • C、氧化和水解
  • D、还原和结合
  • E、氧化和结合

正确答案:A

第3题:

分析下列关于氧化、还原反应的描述,其中正确的是()

A、氧化-还原反应一定要有氧气参与

B、没有氢气参与的反应不是氧化-还原反应

C、O2与H2反应生成水不是氧化-还原反应

D、有元素化合价变化的反应是氧化-还原反应


参考答案:D

第4题:

葡萄酒氧化的因素有哪些方面?


正确答案:葡萄酒的氧化取决于以下因素:葡萄汁的氧化、发酵的氧化、陈酿期的氧化。

第5题:

氮气精制分()两道工序。

  • A、除氧和吸附
  • B、氧化和还原
  • C、分解和氧化
  • D、除氧和化合

正确答案:A

第6题:

药物(毒物)的生物转化过程,主要包括:()

  • A、氧化、还原和水解
  • B、氧化、还原和结合
  • C、氧化、还原、水解和结合
  • D、还原、水解和结合
  • E、水解和结合

正确答案:C

第7题:

以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese(TBA)的特征?()

  • A、干型红葡萄酒,带有黑色水果香味和香料味
  • B、甜型白葡萄酒,带有浓郁的水果干和贵腐香气
  • C、半干葡萄酒,带有氧化的坚果香气
  • D、白葡萄酒,带有简单的品种水果香味

正确答案:B

第8题:

废水处理中常用的氧化剂和还原剂有哪些?


正确答案: 从理论上说,氧化还原电位不同的两种物质都可以相对地成为氧化剂或还原剂,但在废水处理实践中能够使用的氧化剂或还原剂必须满足以下要求:
①对废水中希望去除的污染物质有良好的氧化或还原作用
②反应后生成的物质应当无害以避免二次污染
③价格便宜、来源可靠
④能在常温下快速反应、不需要加热
⑤反应时所需的pH值最好在中性,不能太高或太低。
在废水处理中常用的氧化剂有:
①在接受电子后还原变成带负电荷离子的中性原子,如O2、Cl2、O3等;
②带正电荷的原子,接受电子后还原成带负电荷的离子,比如在碱性条件下,漂白粉、次氯酸钠等药剂中的次氯酸根OCl-中的CL+和二氧化氯中的Cl4+接受电子还原成Cl-
③带高价正电荷的原子在接受电子后还原成带低价正电荷的原子,例如三氯化铁中的Fe3+和高锰酸钾中的Mn7+在接受电子后还原成Fe2+和Mn2+
在废水处理中常用的还原剂有:
①在给出电子后被氧化成带正电荷的中性原子,例如铁屑、锌粉等;
②带负电荷的原子在给出电子后被氧化成带正电荷的原子,例如硼氢化钠中的硼元素为负5价,在碱性条件下可以将汞离子还原成金属汞,同时自身被氧化成正三价。
③金属或非金属的带正电的原子,在给出电子后被氧化成带有更高正电荷的原子。例如硫酸亚铁、氯化亚铁中的二价铁离子Fe2+在给出一个电子后被氧化成三价铁离子Fe3+;二氧化硫SO2和亚硫酸盐SO32-中的四价硫在给出两个电子后,被氧化成六价硫,形成SO42-

第9题:

关于氧化还原反应的描述,下列说法错误的是()。

  • A、氧化与还原是同时发生的
  • B、在氧化还原反应中,失去电子的物质发生了还原反应
  • C、氧化还原反应中得失电荷数相同
  • D、氧化剂被还原,发生还原反应

正确答案:B

第10题:

感官剖面描述分析是以可复现的方式描述和评价葡萄酒感官质量特性,并估计这些特性的强度,并建立葡萄酒感官剖面,可以以()图或()图表示为葡萄酒风味作一个总的印象描述,即通过一些描述词汇确定特定酒样的“身份证”。


正确答案:雷达;折线