中小学食堂不得制作冷荤凉菜，不直接供应未加热熟食品，不得出售落地变质、（）；使用的洗涤剂、消毒剂符合国家卫生标准；不得使用有毒鼠药和灭蝇药。
第1题：
托幼机构禁止加工变质、有毒、不洁、超过保质期的食物，不得制作和提供冷荤凉菜。留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放多长时间（）
第2题：
食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的，灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方，防止电击后的虫害碎屑污染食品。
第3题：
中小学和幼儿园食堂不得制售()。
A.小灶炒菜
B.冷食凉菜
第4题：
中小学校食堂对制售凉菜的要求是（）
第5题：
食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售。
第6题：
中小学校的食堂对制售凉菜的要求是（）。
第7题：
不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得（）。
第8题：
严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。()
第9题：
按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得作为学生集体用餐订购的食品不包括（）
第10题：
灭蝇设施有效且不得位于储奶罐（），不得使用药物灭蝇。