保洁柜、消毒柜、冰柜,不需要清理。

题目

保洁柜、消毒柜、冰柜,不需要清理。

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第1题:

下列选项中,与“家具——大衣柜”逻辑关系相同的是()

A.电冰箱—空调
B.坐具一一双人床
C.消毒柜一冰柜
D.炊具一煤气灶

答案:D
解析:
炊具一煤气灶

第2题:

根据《消毒产品卫生安全评价》的规定,哪些消毒产品不需要取得卫生部许可批件,但首次上市前应进行卫生安全评价()。

  • A、紫外线消毒灯
  • B、75%单方乙醇消毒液
  • C、食具消毒柜(限于符合GB17988《食具消毒柜安全和卫生要求》的产品)
  • D、压力蒸汽灭菌器

正确答案:A,B,C,D

第3题:

根据《消毒产品卫生安全评价》的规定,哪些消毒产品不需要取得卫生部许可批件,但首次上市前应进行卫生安全评价( )。

A.紫外线消毒灯

B.75%单方乙醇消毒液

C.食具消毒柜(限于符合GB17988《食具消毒柜安全和卫生要求》的产品)

D.压力蒸汽灭菌器


参考答案:ABCD

第4题:

消毒柜能给碗筷消毒?


正确答案: 这种消毒柜是根据氧气在高压放电时生成的是臭氧来制造的。臭氧是一种强氧化剂,能有效地杀死细菌,防止细菌繁殖再生,从而保障了人们的身体健康。

第5题:

消毒柜节电的方法包括()。

  • A、餐具必须洗干净后直接放进消毒柜
  • B、承受高温和低温餐具必须分开放置
  • C、消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全
  • D、消毒柜应放置在干燥通风处

正确答案:B,D

第6题:

在公寓长包房的厨房中,其配套设备设施应有()、电磁炉等。

  • A、油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜
  • B、油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉
  • C、油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机
  • D、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机

正确答案:C

第7题:

使用消毒柜时,下列哪种情形不属于节电方式()

  • A、将消毒柜放置在干燥通风处
  • B、进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干
  • C、消毒过程中不随意打开柜门
  • D、消毒结束立即断电,拔掉插头

正确答案:B

第8题:

毛巾的消毒中不理想的是( )。

A、用物:肥皂、毛巾、清水、电源、消毒柜

B、定期将毛巾用肥皂洗净,并在静水中洗净

C、将干净毛巾放入消毒柜内,插上电源,设置消毒时间

D、消毒完毕取出容器等冷却,关闭电源,清理用物


正确答案:B

第9题:

使用消毒柜消毒时应注意什么?


正确答案: ①应将餐具洗净沥干后再放入消毒柜内消毒;
②塑料等不耐高温的餐具应放在臭氧消毒的低温消毒柜内,瓷器等耐高温的餐具则应放在高温消毒柜内进行消毒;
③餐具应竖放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒;
④高温消毒过程中不要打开柜门,以免被热气灼伤。应在消毒结束10分钟后再取用餐具。

第10题:

关于卧式冰柜的使用维护要求,下列表述不正确的是()。

  • A、卧式冰柜、饮料展示柜每周至少清洁外表一次,设备要注意防尘、防水、防油
  • B、卧式冰柜必须定期进行除霜,除霜时须切断电源
  • C、不能用漂白剂清洗卧式冰柜
  • D、卧式冰柜、饮料展示柜严禁摆放员工私人物品

正确答案:A

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