运行中餐车油炸食物使用前进方向（）灶眼，用油量不得超过容器的（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
关于眼用制剂的质量要求中叙述不正确的是
A、用于眼外伤或术后的眼用制剂采用单剂量包装
B、滴眼剂可以多剂量包装
C、滴眼剂每个容器的装量不得超过10ml
D、洗眼剂每个容器的装量应不得超过200ml
E、眼用制剂贮存应密封避光，启用后最多可用8周
第4题：
《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定，列车运行中，餐车严禁炼油，使用燃煤炉灶油炸食品和过油时，油量不得超过（）的三分之一。
第5题：
第6题：
《非空调列车服务质量规范》第3.6条规定，燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
第8题：
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
第9题：
油炸食品前，应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时，油温不宜超过190℃。油量不足时，应及时添加新油。定期过滤在用油，去除食物残渣。鼓励使用快速检测方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标。定期拆卸油炸设备，进行清洁维护。
第10题：
餐车电磁灶严禁油炸食品