食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴

题目

食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等。

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第1题:

食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。( )

判断对错


参考答案:正确

第2题:

食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将()洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具制定。

A.手

B.头发

C.衣服

D.以上都是


正确答案:A

第3题:

下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前须用清水洗净

D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离

E.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具


正确答案:C

第4题:

食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。


正确答案:正确

第5题:

食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将()洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具制定。

  • A、手
  • B、头发
  • C、衣服
  • D、以上都是

正确答案:A

第6题:

《中华人民共和国食品卫生法》规定了对从事食品生产经营人员的要求,下列各项中不正确的说法是

A.食品生产经营人员应当保持个人卫生

B.食品生产经营人员应当经常进行健康检查

C.食品生产经营人员每年必须进行检查

D.食品生产经营人员在销售直接入口食品时,必须使用售货工具

E.食品生产经营人员生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁工作衣、帽


正确答案:B
(答案:B)见《食品卫生法》第二十六条,规定每年必须进行健康体检。

第7题:

食品生产经营人员的行为很重要,下列描述有错误的是()。

  • A、经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
  • B、从业人员穿戴清洁工作衣帽,不留长指甲、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油
  • C、操作时不吸烟等
  • D、销售直接入口食品时,不必使用专用售货工具

正确答案:D

第8题:

食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产径营食品时.应当将手洗净.穿戴消洁的工作衣冒。


参考答案:对

第9题:

食堂从业人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。


正确答案:正确

第10题:

按照食品生产经营安全标准中规定,下列哪些行为是正确的?()

  • A、生产经营食品时,应当将手洗净
  • B、穿戴清洁的工作衣、帽
  • C、销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器
  • D、在清洁区5米内设置厕所

正确答案:A,B,C

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