在什么情况下,才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围. ( )

题目

在什么情况下,才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围. ( )

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第1题:

目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。

A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷,甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

B.超范围使用食品添加剂;

C.在食品中超量使用食品添加剂;

D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。


参考答案:ABC

第2题:

在什么情况下使用食品添加剂?


正确答案: (一)保持或提高食品本身的营养价值;(二)作为某些些特殊膳食用食品的必要配料或成分;(三)提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性;(四)便于食品的生产、加工、包装、运输及储藏。

第3题:

省级卫生行政部门在食品添加剂的新品种审批程序中有哪些权利

A.新品种的初审

B.增加使用量的初审

C.扩大使用范围的初审

D.复合添加剂的终审

E.进口未列入标准的食品添加剂品种初审


正确答案:ABC
省级卫生行政部门在食品添加剂的新品种审批程序中有新品种的初审、增加使用量的初审和扩大使用范围的初审的权利。

第4题:

《食品安全法》规定,食品添加剂应当()确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。

  • A、在技术上
  • B、在经验上
  • C、在操作上
  • D、在配方上

正确答案:A

第5题:

使用食品添加剂的原则()。

  • A、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》
  • B、食品添加剂专柜存放,专人保管
  • C、使用时准确称量、建立使用记录
  • D、食品添加剂可以无限量使用

正确答案:A,B,C

第6题:

苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,它可以在()。


正确答案:限定的食品品种中按限量使用

第7题:

关于食品添加剂,下列说法正确的有()

  • A、食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
  • B、食品添加剂应当安全无毒,且在技术上确有必要,方可允许使用
  • C、经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
  • D、每种添加剂有限定的使用范围和使用量

正确答案:A,C,D

第8题:

食品添加剂经过风险评估证明安全可靠的,即可列入允许使用的范围。此说法( )。

A、正确

B、错误


参考答案:A

第9题:

在什么情况下,才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围()。

  • A、在国外已经使用
  • B、在我国有长期的使用史
  • C、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠D

正确答案:A,B,C

第10题:

()才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。

  • A、在国外已经使用
  • B、在我国有长期的使用史
  • C、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
  • D、有助于增加食品的色、香、味

正确答案:C

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