食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求；（）均应杜绝交叉污染。
第1题：
A、满足生产工艺的要求
B、满足美观要求
C、满足建筑经济的要求
D、满足卫生及安全的要求
E、满足建筑技术的要求
第2题：
根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是( )。
A.原材料采购运输应符合卫生要求
B.设备的清洗、消毒和改造
C.合理设计和布局食品生产厂
D.卫生和质量检验
第3题：
A、应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当措施将其降至最低水平。
B、厂区应合理布局，各功能域划分明显并有适当的分离或隔措施，防止交叉污染。
C、厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或者其他硬质材料;
D、厂区车间周围非道路的地面应全部绿化，植被应定期维护，以防止虫害的孳生。
第4题：
食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的卫生要求。
第5题：
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
第6题：
食品生产经营人员的主要法律义务是
A.接受健康检查和食品卫生知识培训
B.按规定的生产工艺或岗位要求加工或经营食品
C.保持个人卫生
D.不加工、不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品
E.做好社会卫生宣传
第7题：
食品生产加工企业必须具备和()保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。
第8题：
以下不属于对食品企业进行卫生学评价的项目的是
A、食品的卫生质量
B、食品企业的选址
C、厂区布局
D、厂房设计
E、食品的生产工艺过程
第9题：
ISO22000：2005对食品安全小组的专业要求包括（）
第10题：
食品生产厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。