用餐客人结账时要求挂账,必须填写同意转账单,且同意转账单上必须有()的签字。A、客人B、点菜员C、收银员D、服务中心接待员

题目

用餐客人结账时要求挂账,必须填写同意转账单,且同意转账单上必须有()的签字。

  • A、客人
  • B、点菜员
  • C、收银员
  • D、服务中心接待员
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第1题:

《当日提前进店客人明细表》、《当日延时结账客人明细表》、《当日进出客人明细表》中对应的早到房费、晚退房费、手工房费的合计数如与营业日报中早到房费、晚退房费、手工房费存在差额(大于营业日报中数据),则必须有产生差额的()。

  • A、同意转帐单或房间房价变更单
  • B、同意转账单或平账单
  • C、房间房价变更单或冲账单
  • D、冲账单或平账单

正确答案:D

第2题:

下列关于开餐时段对客沟通时的标准用语使用正确的是哪项?()

  • A、客人购买早餐券时挂账:“客人您好,您的挂账金额是x元,请签名。”
  • B、早餐开餐时段问候客人:“xx先生/小姐,早上好,请问您用餐券还是记账?
  • C、正餐餐中服务时为男士更换骨碟:“先生,我帮您换骨碟”
  • D、正餐服务程序中,请记账客人在《杂项收入转账单》上签字:“先生,麻烦您签字”

正确答案:B

第3题:

餐厅服务员为客人结账时,应()。

A、用手将账单递给客人

B、用托盘送上账单

C、让客人自己去取账单

D、收款员递上账单


参考答案:B

第4题:

前台RC单是客人结账时需签字确认的结账单。


正确答案:错误

第5题:

客人采用挂帐方式购买早餐券的,服务中心接待员必须将《同意转帐单》的()输入PMS系统。

  • A、客人姓名
  • B、单据号
  • C、早餐券编号

正确答案:B

第6题:

服务中心接待员在为客人办理行李寄存手续时,应在行李寄存卡上填写客人姓名、()等信息后请客人签字并将行李卡下联交给客人。

  • A、客人性别
  • B、行李数
  • C、房号
  • D、经手人

正确答案:B,C,D

第7题:

填写《杂项收入转账单》时必须填写()等项目;对支付现金的客人,前台在《杂项收入转账单》房号栏上应填写()。


正确答案:时间、房号、姓名、项目、金额;XJ

第8题:

给客人送上账单时,服务员()

  • A、应大声读出消费金额
  • B、应打开收银夹,让客人自己看清楚消费金额
  • C、应请客人到收银台结账
  • D、应将账单压在餐碟下面

正确答案:B

第9题:

转“哑帐—应收未收”帐目,必须开具()并由店经理签字确认。

  • A、同意转账单
  • B、房价变更单
  • C、用房用餐申请单

正确答案:A

第10题:

下列()必须由客人签名。

  • A、房价变更单
  • B、同意转账单
  • C、报表修正单
  • D、结账单

正确答案:A,B,D

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