客人在大厨餐厅用餐时,服务员如发现客人杯中的酒只剩()时,应及时为客人斟添。
第1题:
调酒服务员在调制鸡尾酒时,酒液入杯到()即可。
第2题:
为客人提供斟酒服务时应随时留意客人是否需要添加酒,少于()杯应主动为客人添酒。
第3题:
为客人斟茶时,得体的做法是应当斟到杯深的()处。
A、1/3
B、2/3
C、1/2
D、1/4
E、2/5
第4题:
服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。
第5题:
斟香槟酒时,应先向杯中倒()的酒液;待泡沫退下去,再续斟至杯的()处为宜。
第6题:
酒吧服务中,当客人杯中酒水喝到只剩()时应即使斟满。
第7题:
当客人酒杯中的酒水少于1/2时,就应及时斟添。
第8题:
为客人斟酒服务时,发现客人杯中只剩()时应及时斟添。
第9题:
斟倒香槟酒时,应将酒瓶用餐巾包好,先向杯中注入()的酒液,待泡沫退去后,再续斟至八成为宜。
第10题:
西餐用餐服务过程中,客人需先进行酒质品鉴,品鉴时,往客人杯中斟入()杯红葡萄酒为宜。