使用菜刀时，应注意（）。
第1题：
()属于管制刀具
A.菜刀
B.藏刀
C.手术刀
D.文艺用刀
第2题：
第3题：
（5分）生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。
（1）液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是 。
（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是 (填“单质”“元素”或“原子”)。
（3）小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了。请你帮他分析菜刀生锈的原因： ；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取哪些防锈措施 、 （填两条）。
第4题：
西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。
第5题：
为什么不要用菜刀削水果？
第6题：
第7题：
菜刀使用完后，将把手朝向自己，并确保放好后菜刀不会意外落下，把刀递给别人时，将刀尖对着人。
第8题：
A、使用菜刀时手上不能沾水，否则很容易滑落而误伤自己
B、左右手一定要配合，并且菜刀要保持干净
C、千万不要让抹布等遮挡住菜刀
D、把刀递给别人时，要注意不要将刀尖对着人
第9题：
刀工技术中的切菜刀法有哪些？
第10题：
在意外紧急情况需要切断电源时，必须使用（）剪断电线，不要用手硬拽电线。