托幼机构中儿童的食品实行留样制度，留样食品应当在冷藏条件下存放24小时以上，每样品种不少于50克。
第1题：
A.12
B.24
C.36
D.48
第2题：
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样不少于（）。
第3题：
A.12小时以上
B.24小时以上
C.36小时以上
D.48小时以上
E.72小时以上
第4题：
重大活动餐饮服务食品留样应在冷藏条件下存放（）小时以上。
第5题：
由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败， 应在冷冻条件下存放
第6题：
幼儿园食品留样中成品存放实行“四隔离”主要有生与熟隔离，（），食品与杂物、药物隔离，（）。
第7题：
留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件下存放。
第8题：
A.进餐环境应当卫生、整洁、舒适。保证儿童情绪愉快，培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯
B.保证儿童饮水量200毫升/次
C.儿童膳食应当专人负责
D.留样食品应当冷藏条件下存放48小时以上
E.留样食品每样品种不少于100克以满足检验需要，并做好记录
第9题：
学校食堂要有24小时留样制度。留样食品应按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放24小时以上，每个品种留样不少于250克。
第10题：
食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。