由于磷脂中的（）有双键，使生物膜具有良好的流动性和特殊的通透性。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、胆固醇D、胆固醇酯

题目

由于磷脂中的（）有双键，使生物膜具有良好的流动性和特殊的通透性。

A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、胆固醇
D、胆固醇酯

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第1题：

亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.磷脂

E.胆固醇

正确答案：C
按结构亚油酸属于多不饱和脂肪酸。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸(CHo(CH2)4CH)、亚麻酸、花生四烯酸等。

第2题：

动物血浆低密度蛋白中富含( ).

A. 蛋白质

B. 胆固醇酯

C. 不饱和脂肪酸

D. 卵磷脂

E. 甘油三酯

参考答案B

第3题：

牛奶中的脂肪含有较多的()。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.胆固醇

D.脑磷脂

正确答案：B

第4题：

牛奶中的脂肪含有较多的（）。

A、饱和脂肪酸；
B、不饱和脂肪酸；
C、胆固醇；
D、脑磷脂

正确答案:B

第5题：

对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是A.胆固醇B.磷脂C.饱和脂肪酸SXB

对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是

A.胆固醇

B.磷脂

C.饱和脂肪酸

D.单不饱和脂肪酸

E.多不饱和脂肪酸

正确答案：B

第6题：

分子结构中不含有双键的脂肪酸是()。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

答案：A

第7题：

对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是

A．胆固醇

B．磷脂

C．饱和脂肪酸

D．单不饱和脂肪酸

E．多不饱和脂肪酸

正确答案：B

第8题：

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。

A.脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.饱和脂肪酸

E.反式脂肪酸

正确答案：C
此题暂无解析

第9题：

碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（）。

A、脂肪酸
B、多不饱和脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、饱和脂肪酸
E、反式脂肪酸

正确答案:C

第10题：

在低温环境下，饱和脂肪酸加速向不饱和脂肪酸转变，以利于生物膜的流动性。

正确答案:正确

由于磷脂中的（）有双键，使生物膜具有良好的流动性和特殊的通透性。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、胆固醇D、胆固醇酯

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