什么是餐饮服务质量的PDCA循环法?

题目

什么是餐饮服务质量的PDCA循环法?

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相似问题和答案

第1题:

PDCA循环有什么特点?


正确答案:(1)大环套小环、小环保大环、推动大循环;(2)不断前进、不断提高;(3)门路式上升。

第2题:

质量改进的基本过程是( )。
A.PDCA法 B.过程方法 C.PDCA循环 D.流程图法


答案:C
解析:
任何一个质量改进活动都要遵循PDCA循环的原则,即策划(Plan)、实施(Do)、检查(Check)、处置(Act)。

第3题:

什么是PDCA循环?它都有哪些特点?


答案:PDCA循环是任何一项活动有效进行的一种合乎逻辑的工作程序,特别是在质量管理中得到了广泛的运用。P、D、C、A四个英文字母所代表的意义是:P (Plan)--计划,包括方针和目标的确定以及活动计划的制定;D (Do)--执行,就是具体运作,实现计划的内容;C(Check)--检查,就是总结执行计划的结果,分清哪些对了,哪些错了,明确效果,找出问题;A(Action)--行动(或处理),对总结的检查进行处理,成功的经验加以肯定,并予以标准化,或制定作业指导书,便于以后工作时遵循;对于失败的教训也要总结,以免重现,对于没有解决的问题,应提出下一个PDCA循环中去解决。

其特点是:周而复始、大环带小环、阶梯式上升、统计工具。


第4题:

什么是戴明“PDCA 循环?


正确答案: PDCA是英语单词Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)和Act(行动)的第一个字母,PDCA循环是全面质量管理所应遵循的科学程序。全面质量管理活动的全部过程就是质量计划的制订和组织实现的过程,这个过程就是按照PDCA循环,不停顿地周而复始地运转的。

第5题:

餐饮服务质量的内容是什么?


正确答案:餐饮服务质量包含两方面的内容,即餐厅的设施条件和服务水平。餐厅的设施条件是其向宾客提供服务的基础,先进、舒适的设备设施能够满足客人物质享受和精神享受的需要,是提高餐饮服务质量的物质基础和硬件要求。服务水平主要体现在服务人员的服务礼仪、服务态度、清洁卫生、服务技能和服务效率等方面。

第6题:

PDCA循环的特点是什么?


参考答案:(1)大环套小环,互相促进;(2)不断循环上升;(3)推动PDCA循环,关键在于总结(A)阶段。

第7题:

关于PDCA循环的说法,正确的有( )。
A. PDCA循环的4个阶段必须是完整的
B. PDCA循环是不断上升的循环
C. PDCA循环不能大环套小环
D.上一级的PDCA循环是下一级PDCA循环的依据
E. PDCA循环也称戴明环


答案:A,B,D,E
解析:

第8题:

PDCA循环法的特点之一是( )


正确答案:C

第9题:

PDCA循环法


正确答案:有称戴明循环,是全面质量管理的循环方法,即计划(plan)、执行(do)、检查(check)、行动(action)

第10题:

什么是PDCA循环?试述其特点及作用。


正确答案: 计划、实施、检查、处理四个阶段,简称PDCA,按照先后顺序,相互联系,头尾衔接,不断循环
P.DCA循环有三个特点:
第一个特点:计划、实施、检查、处理四个阶段,缺一不可。在一个循环内,各阶段的工作应先后依次进行,不可颠倒。
第二个特点:大圈套小圈循环。对于整个质量管理工作,要按照计划、实施、检查、处理四个阶段,一段接一段地工作,一个循环接着一个循环,周而复始,不断前进。对于质量管理中的每个阶段、每一项具体工作,也都应当按照四个阶段来做。如果每个循环都用一个圆圈表示,就如图7-5所示,形成了一个大圈套小圈的形式,而且,每个圈都在不停的循环。
第三个特点:PDCA循环不是在一个水平线上不停地循环,而是每循环一次,就提高一步,工作不停顿地前进,循环也随之不断地上升。