一位客人来到总台,在办理入住手续时向服务员提出房价七折的要求。按酒店规定,只有住房六次以上的常住客才能提供七折优惠。这位客人声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现这位先生的名字,当服务员把调查结果当众道出时,这位先生顿时恼怒起来。此时正值总台入住登记高峰期,由于他的恼怒、叫喊,引来了许多不明事由好奇的目光。如何避免类似事件的发生?

题目

一位客人来到总台,在办理入住手续时向服务员提出房价七折的要求。按酒店规定,只有住房六次以上的常住客才能提供七折优惠。这位客人声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现这位先生的名字,当服务员把调查结果当众道出时,这位先生顿时恼怒起来。此时正值总台入住登记高峰期,由于他的恼怒、叫喊,引来了许多不明事由好奇的目光。如何避免类似事件的发生?

参考答案和解析
正确答案:服务人员在处理类似问题时要特别注意的是:凡通过电脑核查、显示的结果不要张扬,特别是对不符合优惠条件的客人,要由专人个别处理,避免不愉快的事情发生。
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相似问题和答案

第1题:

某日傍晚,一香港旅游团结束了“广州一日游”,回到了下榻的酒店。然而,不到十分钟,旅游团的一位中年女领队就光着脚来到大堂,怒气冲冲地向前台投诉客房服务员。 原来,早晨出发时,这位女领队要求楼层客房服务员为房间加一卷卫生纸,但这位服务员却只将这位客人的要求写在了交班记录本上,并没有与接班服务员特别强调指出。结果,这位客人回来后,勃然大怒。无论前台的几个服务员如何规劝、解释,她依旧坚持光着脚站在大堂中央大声说:“你们的服务简直糟透了。”引来许多客人好奇的目光。值班经理和客务部经理很快赶到了,看到此情此景,他们一边让服务员拿来了一双舒适的拖鞋,一边安慰客人说:“我们的服务是有做的不够好的地方,请您消消气,我们到会客室里面坐下来谈,好吗?”这是客人态度渐渐缓和下来,值班经理耐心地向客人询问了整个事件的经过和解决问题的具体意见,最后值班经理代表酒店向旅游团的每个房间都派送了一卷卫生纸,并向这位客人赠送了致歉果盘。事后,经向该团导游了解,这位领队因对旅行社当天的行程等一些事情安排不满,故心情不好,也是其中原因之一。 通过分析素材,阐述旅游者接受旅游服务的心理需求和对待旅游者投诉的策略。


正确答案: (1)客人因为一卷卫生纸的事情大动肝火,主观上是客人心情和心理原因,客观上是客人与客房服务员之间的沟通问题。而客人投诉后,服务员、值班经理、客房部经理的不同处理方式,也表明对待旅游者投诉,不只是需要耐心,更应根据客人心理选择正确的应对策略。
(2)旅游者对旅游服务的一般需求心理包括求方便、求卫生、求安全、求安静、求公平的心理。本案例中女领队是一种“求平衡”的心态,也就是“求公平”的心理。现代人的生活压力越来也大,尤其是精神高度疲劳。因此,客人来酒店消费,期望获得轻松、愉快的享受,借此舒缓日常生活压力。同时,获得尊重,体现自我尊严或体现自己社会地位。因此,旅游服务必须注意客人“求平衡”的心态。
(3)在处理客人投诉过程中,首先,要正确认识客人的投诉,千万不要认为客人投诉是有意挑剔或鸡蛋里挑骨头,应尽可能满足客人要求。本案例中,值班经理和客房经理没有因为女客人“你们的服务简直糟透了”这样极端的话而生气,反而为客人拿来拖鞋,并赠送致歉果盘,并给旅游团每个房间加送一卷卫生纸,缓解了客人的怒气,做法是明智的。其次,要耐心倾听,不要急于解释、辩解,更不能反驳。本案例,几个前台服务员一味规劝解释,并没有起到平息作用。最后,应区别不同情况,采取恰当的方式处理,如果是由于工作人员差错,应先由企业的重要领导道歉,满足旅游者自尊心,如果造成物质损失或严重精神伤害,致歉后,在权限允许范围内,征求旅游者意见,做出补偿性处理或给旅游者一个答复的程序和日期。如果是客人的误会而带来投诉,首先要对投诉表示诚恳的欢迎,再做出解释,消除误会。

第2题:

叫醒服务是指,接受客人要求,()。

  • A、总台服务员用电话铃声叫醒客人
  • B、总机服务员用电话铃声叫醒客人
  • C、行李员上楼面叫醒客人
  • D、总台服务员上楼面叫醒客人

正确答案:B

第3题:

到达酒店,办理入往手续后,应由【 】分配旅游团客人的房间。

A.领队

B.全陪

C.地陪

D.总台服务员


正确答案:A

第4题:

以下关于酒店提供开门服务时的操作,不正确的是哪项()?

  • A、为了客人信息的保密和安全,前台必须以《住店客人开门通知单》的形式通知客房;
  • B、前台将《住店客人开门通知单》递交客人后,应立即通知客房服务员,并告知需要开启房门的房号,以便服务员立即到位;(告知客房需要开门的楼层)
  • C、客房服务员核对客人的《住店客人开门通知单》上的信息后方可帮助客人开启房门;
  • D、客房服务员帮助常住客开启房门时,同样应该核对客人的住店信息。

正确答案:B

第5题:

大连一酒店某住客夜晚11:00回来,却怎么也打不开门,便到前台询问。当班的正好是昨天帮他办理入住手续的服务员小许。小许高书他,因为他昨天办理入住登记时说的是住一晚,因此,过了今天中午12:00。钥匙卡就会失效,所以打不开门。这位客人不满地说昨天自己明明说的是住两晚。小许也不示弱,强调自己昨天清楚地听到客人说住一晚。就因为是“一晚”还是“两晚”,小许便和争执起来。值班经理迅速到场,了解事情原委后,一方面制止小王别再多说,另一方面不断向这位客人道歉,承认是酒店不对,并主动提出房费可给予八折优惠。在这位值班经理的安抚下,这位客人才趋于平静,准备拿钥匙卡回房休息。可没想到不再说话的服务员小许,明显不高兴地将重新做好的钥匙卡从后台推想客人。这一动作使得本已消气的客人又被激怒了,任凭值班经理好话说尽,也不肯原谅,结果是结完帐甩袖而去。小许的行为正确吗?假如你是小许你该怎么处理?请说明原因。


正确答案: 小许的行为不正确。
主动在发生争执之前道歉,说“对不起”。因为饭店员工要树立起“顾客总是对的” 观念,即使有现场录音可以证明客人说的是住一晚上,酒店也不该拿出来证明是客人错了。我们的目的是让客人更开心,多在饭店消费。

第6题:

王先生来到酒店酒店前台,要求服务员帮忙刷电梯卡,他要到2205房间看望其朋友陈先生,服务员核对住客陈先生的信息与王先生所提供的信息一致,服务员即帮王先生刷电梯卡,服务员操作正确吗


正确答案: 不正确,在核对客人信息无误后,还需登记访客王先生信息,方可帮客人开电梯

第7题:

某天,一位外籍客人罗伯特先生经本地公司订房入住某大酒店,要一个标准间预住两天。但在总台办理入住手续时,接待员告诉罗伯特先生,他的预订只有一天。现在又正值旅游旺季,第二天的标准间难以安排。罗伯特先生听后大怒,强调自己让本地接待单位在为他的订房是明确要住两天的,订房差错的责任肯定在酒店。由此接待员与客人在总台成了僵持的场面。对酒店管理人员的启示


正确答案: (1)、在订房时,由于种种原因会出现一些差错,接待员应立足于尽快解决客人的问题,而不是停留在与客人争论责任在哪一方
(2)、应重视客人的意见,因为客人坚信出现这种情况的原因是由于酒店或接待单位有问题。接待员要本着“客人总是对的”这一原则,从酒店自身的工作方面去找原因,从而打下解决问题的基础。
(3)、应迅速提出双方均可接受的合理建议,切不可在总台僵持,否则会不利于问题的解决,也会造成不良影响。
(4)、应把握客人心理,对客人由于未得到应有的服务引起的不满予以安抚,给予建议客人入住的套房折扣优惠,可给予房间升级,也可以酌情送上鲜花或水果,让客人心理上有受尊重的感觉。
(5)、无论责任在何方,从酒店的长远和整体利益出发,都应该尽力留住客人,争取更多的回头客。

第8题:

到达酒店,办理入往手续后,应由( )分配旅游团客人的房间。

A、领队

B、全陪

C、地陪

D、总台服务员


正确答案:A

第9题:

某天早上,8808室的高先生到总台退房。当时退房客人较多,高先生从皮夹里拿出信用卡结账后就匆匆离店。结完账后总台员工在清理台面时发现有一皮夹丢在总台,接待员马上通知当班大堂副理,经查询该皮夹是8808室高先生的。大堂副理马上查询客人登记信息,客人为广东籍,因为是Walk-in客人没有留下任何联系号码。大堂副理立即通知保安至前台一起将皮夹打开,里面装有现金和信用卡,但仍然没有客人的联系方式。大堂副理考虑到客人为外地人,随身皮夹遗失会给客人带来诸多不便,必须要在最短的时间里联系上客人。大堂副理仔细查找客人的住店信息,发现客人在住店期间从房间打出过电话。大堂副理马上根据电话记录拨过去,向对方说明情况,终于获得客人的联系电话。电话打过去高先生正为皮夹丢失而着急,得知皮夹被找到总算松了口气,可是高先生已在开往杭州的高速公路上,无法回来领取。高先生提出能否用特快专递将皮夹寄给他,但对于贵重钱物EMS一般不会受理。大堂副理建议客人最好让其朋友代为领取,客人表示同意。当天下午有位客人到总台来称要领取高先生的皮夹,大堂副理马上致电给高先生确认领取人,并和代领人确认皮夹内物品,代领人对酒店工作的细致表示赞赏和放心。高先生也在电话里非常感谢酒店能够及时通知他,皮夹找到了,并表示下次来台州仍将选择这家酒店入住。请分析客人高先生表示下次来台州仍将选择这家酒店入住的原因,并说明客房服务员发现宾客遗留的物品时应该做何处理?


正确答案: 原因:任何岗位和任何时间酒店服务人员都应急客人之所急,始终为客人着想,以为“客人服务为中心”,并保证服务的及时性,让客人开心而来、满意而归。该酒店服务人员正是做好了以上这些工作,赢得了高先生的信任和赞赏,高先生才会表示下次来台州仍要选择入住该酒店。
处理方式:
(1)处理宾客遗留物品。
①发现宾客遗留物品必须立即交至客房办公室。
②客房部办公室负责管理所有宾客遗留物品。
(2)客房办公室交接。
①楼层主管把物品带到客房部办公室,在宾客遗留物品记录本上记录日期、时间、地点以及员工的姓名,把物品放在宾客遗留物品柜里保存。
②物品上要贴上标签,标签上的内容要和记录本上的保持一致。
③贵重物品(如珠宝、相机等)须保存在前厅部的保险箱内,并通知行政管家。
(3)宾客电话询问。当宾客电话询问时,宾客需提供准确的信息。
(4)送回物品。具体做法是:
①行政管家或副行政管家要确保遗留物品通过礼宾部准确地送还给宾客。
②询问宾客以何种方式送还给他/她,或是下次入住酒店把遗留物品亲自交还给他/她。
③遗留物品送还的费用由酒店负责,并以最快的方式送还给宾客。

第10题:

客人入住时,前台服务员需向客人递交的住店资料有()。


正确答案:房卡和房卡套、预收款收据、客人证件、餐券和其他单据

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