下列()做法符合服务员工作中的举止要求。A、工作中不串岗B、在客人面前抓头,打嗝C、走路步伐要轻,显得稳妥D、餐厅较吵时应与客人高声交谈

题目

下列()做法符合服务员工作中的举止要求。

  • A、工作中不串岗
  • B、在客人面前抓头,打嗝
  • C、走路步伐要轻,显得稳妥
  • D、餐厅较吵时应与客人高声交谈
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第1题:

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是不正确的。

A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师

B.客人要面向厨师致谢,服务员立即去请厨师

C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名

D.无论客人对菜肴表扬与批评,服务员应抱一种与己无关的态度


正确答案:D

第2题:

在接待服务工作中,服务员与客人的关系是()。

A.客人是主体,服务员是客体

B.服务员是主体,客人是客体

C.领班是主体,客人是客体

D.贵宾是主体,服务员是客体


参考答案:B

第3题:

服务员与客人交谈时()做法是不对的。

A、语音适童

B、速度适当

C、语言标准

D、高声与客人交谈


参考答案:D

第4题:

服务员与客人交谈时不正确做法是()

  • A、语音适量
  • B、速度适当
  • C、语言标准
  • D、高声与客人交谈

正确答案:D

第5题:

在接待服务工作中,服务员与客人的关系是()。

  • A、客人是主体,服务员是客体
  • B、服务员是主体,客人是客体
  • C、领班是主体,客人是客体
  • D、贵宾是主体,服务员是客体

正确答案:B

第6题:

服务员与客人交谈时,( )的做法是不对的。

A.语音适量

B.速度适当

C.语言标准

D.高声与客人交谈


答案:D    

第7题:

服务员与客人交谈时( )做法是不对的。

A.语音适量

B.速度适当

C.语言标准

D.高声与客人交谈


正确答案:D

第8题:

下列()做法符合服务员工作中的举止要求。

A、站立时间过长,要手叉腰稍作休息

B、工作中为振作精神适量饮酒

C、打喷嚏,打哈欠时用手帕掩住,面向一旁

D、在客人面前修指甲


参考答案:C

第9题:

在预期离店客人结账服务的准备工作中,下列做法错误的是()。

  • A、礼宾部提前安排客人用车
  • B、结账员核查预期离店客人的账单
  • C、问讯员检查有无客人信件
  • D、总台服务员通知客房部停止供应客人洗漱用品

正确答案:D

第10题:

下列导游员行为正确是的:()。

  • A、非就餐时间,在客人面前吃东西
  • B、在客人面前抽烟
  • C、模仿客人的言谈举止
  • D、与客人谈笑

正确答案:D

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