餐厅服务中“主随客变”是要做到变化（）。
第1题：
A.服务人员进行备餐服务
B.服务人员装饰菜点
C.菜点烹调前配份使用
D.餐厅现场对客服务使用
第2题：
中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，在设计装潢，布置上应突出中国民族风格和地方特色，在服务方式、（）等方面反映中华民族的饮食文化传统。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。
第5题：
餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。
第6题：
A.客用品
B.客用设备
C.服务用品
D.菜点酒水
E.服务环境
第7题：
服务规范5.0的主要内容中，上门客户的客户感受要做到（）
第8题：
星级饭店的划分依据是( )．
A．饭店的服务质量和服务项目
B．饭店的管理水平
C．饭店的经营水平
D．饭店设备设施的维修保养状况
E．饭店的建筑、装潢、设备、设施条件
第9题：
基本医疗保险基金不予支付的生活服务项目和服务设施哪些（摘录）？
第10题：
餐饮有形产品质量包括（）的质量。